deutsche Spirulina

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SPIRULINA AUS
HESSEN, DEUTSCHLAND

Nach vielen Jahren des Forschens bietet AKAL Food seit 2018 deutsche Spirulina in Rohkost-Qualität an. Vom Anbau über die Ernte bis zur Vermarktung verfolgen wir dabei einen nachhaltigen und ressourcenschonenden Ansatz. Beispielsweise ist unsere Farm in der Nähe von Bad Hersfeld energetisch autark, dank eines Wärmenutzungskonzepts. Dadurch ist die Alge für uns ein heimisches Superfood geworden – klimaneutral und ressourcenschonend. Das passt sehr gut zu unserem Leitbild der Vollwerternährung, denn hier geht es um Nachhaltigkeit auf allen Ebenen:

Lokale Spirulina

Mit dem lokalen Anbau wollen wir die Algenkultur als neuen Zweig in der Landwirtschaft etablieren.

Natürlich Spirulina

Beim Anbau von Spirulina werden keine Pestizide und Pflanzenschutzmittel benötigt. Außerdem nutzen wir erneuerbare Energien und verfolgen ein Wärmenutzungskonzept: Die von einer Biogasanlage produzierte Wärme heizt das Algenbecken. Das ist klimafreundlich und nachhaltig.

Unverarbeitet Spirulina

Alle unsere Produkte sind roh-vegan. Wir ernten die Spirulina von Hand und trocknen sie schonend unter 42°C, um alle wertvollen Nährstoffe zu erhalten.

Soziale Spirulina 

Bei jedem Produktionsschritt möchten wir auch den sozialen Aspekt der Lebensmittelherstellung mitdenken. Unsere Getränkepulver beispielsweise werden von der Lebenshilfe in Caen (Frankreich) gemischt und verpackt. In Hessen kooperiert AKAL Food mit dem Netzwerk Antonius in Fulda, um Spirulina-Brot anbieten zu können. Für alle unsere Rohstoffe zahlen wir einen fairen, marktunabhängigen Preis, der sich an Aufwand und Qualität des Produkts orientiert.

Wirtschaftlich tragbar Spirulina Anbau

Wir sind davon überzeugt, dass landwirtschaftliche Produkte ihren Wert im Preis wiederfinden müssen - wir bieten gute Qualität zu fairen Preisen und stehen für Transparenz und Direktvermarktung. AKAL Food gehört zu den kleinbäuerlichen Unternehmen, die keine Agrarfördermittel beziehen.

Genussvoll Spirulina

Der Genuss steht bei uns im Vordergrund. Deshalb verarbeiten und trocknen wir unsere Spirulina schonend: so kommt der natürliche, fein-würzige Umami-Geschmack der Alge voll zur Geltung (bei herkömmlichen, heißen Trocknungsverfahren verwandelt er sich normalerweise in einen beißenden Fischgeschmack). Zusätzlich zu den üblichen Darreichungsformen wie Pulver und Presslinge bieten wir euch die Spirulina auch als Flocken und Streusel an. So kann die Alge wie ein Gewürz auf herzhafte und süße Speisen gestreut werden - was den Eigengeschmack der Gerichte voll zur Geltung bringt. Einfach lecker!

Hier ein kleiner Einblick in den Produktionsprozess:

SPIRULINA PIONNIERE

Erste Spirulina Farm und Anbau in Deutschland. Seit 2014 Entwickeln wir an Hochwertiger Algen Anbau. 

KLIMANEUTRAL

Der Anbau der Alge ist klimanegativ. Wir binden mehr CO2, als wir verbrauchen. Dank Wärmenutzungskonzept, intelligenter Handwerkkunst und kurze Transportwege. 

NÄHRSTOFFE REICH

Im richtigen Moment geerntet, schonend getrocknet und Licht und Luft dicht verpackt bleibt unsere Deutsche Spirulina reich an Nährstoffen.