Chef

Chef Valentino

Für mich ist die Küche ein geselliger Ort zum Teilen und Lachen. Es ist für mich auch eine Herzensangelegenheit. In meinen Rezepten versuche ich gesunde Zutaten in einer vollwertigen Küche für den Genuss zu kombinieren ! Kochen wie Essen können so zu einem Ganzen werden, wo alle Sinne von Augen, Nase, Mund bis Hände zu einander finden und Spaß haben.

 

Akal Food: Rezepte - SpiruMiam Akal Food: Rezepte - SpiruMiam

Spiru Miam

Ein Frühstück um

den Tag zu beginnen…

Vorbereitungszeit : 10 min

(+ 5 min am Vor-Abend)

 

Zutaten

  • Für 1 Schüssel
  • 1 Banane
  • 1 Teelöffel Spirulina Granulat
  • 3 Teelöffel Zitronen Saft
  • 8 Mandeln
  • 1 Suppen Löffel Chia Samen
  • 50 mL Reis Milch (oder klares Wasser)
  • 1 Pfirsich oder 1 Nektarine
  • 3 Erdbeeren
  • 7 Himbeeren
  • 2 bis 3  Finger spitzen Zimt Pulver
  • Am Vorabend die Chiasamen in die Reismilch einrühren, sobald sie sich gut verteilt haben, ab in den Kühlschrang.
  • Ebenfalls am Vorabend, die Mandeln in Wasser einlegen, hier muss es nicht in den Kühlschrang.
  • Am nächsten Morgen, nach einer erholsamen Nacht, die Banane mit einer Gabel in der Schüssel pürieren, den Zitronensaft und die Spirulina zugeben. Schön alles gleichmäßig mit der Gabel umrühren.
  • Im Anschluss die saisonalen Früchte kleinschneiden und in die Schale geben.
  • Dann erst die Mandeln mit klarem Wasser abwaschen und nochmals die eingeweichten Chiasamen gut homogenisieren bevor sie in die Schale gegeben werden.
  • ENJOY !
  • Tipp : Variieren sie den Obst nach Jahreszeit und Geschmack. Sie können auch einen Löffel Honig und Zimt mit Kardamom, Muskat oder auch Vanille mischen.

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